除了上面说的口味正宗多加宣传外，我觉得更关键是定位，这个靠近小西湖回族聚居区，叫民族金街，那就要突出民族特色，我前段时间去发现不光有清真餐饮，也有其他，这样就体现不出少数民族特色，本身就离小西湖很近，那里胖妈妈什么各种餐厅很多，竞争力吸引力就大过这里，再一个这里是最里面的一条小道，面积也不够大，其实就一点，东边过去一点硷沟沿那条路很窄，就没办法开发利用了，西边过去又是二十八中了，算来算去就东西一条路，往南倚能假日时光横亘在前面，应该在他那个巷道口打上大大的招牌，扩大面积到前边那条路，再大力宣传，吸引像什么特色新疆菜，我看乌鲁木齐还是哪里有出来马刀烤肉，也很有特色，总之多在民族特色上做文章，一点愚见
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