哈尔滨市三道村是哪个区

哈尔滨鲤鱼，三道鳞等淡水鱼为什么涨价了？

不光是哈尔滨，吉林也得涨价了，鲤鱼15，其他就没问，这又是哪个幕后黑手操控呢，前几天买了一条50多，没要，到别人家也是这价，草鱼，和鲫鱼我估计会更贵吧，鲫鱼应该在20左右了，

现在有个好消息就是猪肉降价了，现在农贸市场上一般的肉只需13元左右一斤，这个价格可以说大家都能接受，因此现在吃顿红烧肉再也不会像去年那样要考虑半天。

经常逛市场的会发现，以前价钱特别稳定的淡水鱼今年却悄然涨价，而且价格上涨了接近一倍还多。以前的鲤鱼售价不过6元左右一斤，刺少肉厚特别受欢迎的三道鳞不过8元左右一斤，现在普通的鲤鱼竟然涨到了12元左右一斤，三道鳞没有15元一斤买不下来，而且市场上的供应也不多。

今年的淡水鱼价格确实要比往年高上很多，而且在我的印象中，淡水鱼从来没有今年这么高的价格。鲫鱼、清江鱼、草鱼和黑鱼这些淡水鱼品种价格都有所上涨，就连以前最便宜的白鲢鱼也到了5元左右一斤。

饭店里售卖的水煮鱼，清江鱼要58元一斤

哈尔滨鲤鱼，三道鳞等淡水鱼为啥涨价了？

一，休渔期来临的原因

每年从五一开始的休渔期，这个时候市场上新鲜的海鱼会很少见，而且价格也会上涨，因此很多爱吃鱼的人喜欢转而投向淡水鱼，因此休渔期来临后淡水鱼都会有所上涨，不过今年的涨幅有些过大。

二，淡水鱼养殖减少

淡水鱼的价格一直不温不火，而且很多的养殖户因为前几年的价格低迷都不愿意养殖，因为养殖户的减少，市场上供应量就少，所以淡水鱼价格上涨也就成了必然，这个是由市场决定的。

三，春夏之际是淡水鱼的投苗期，本身捕捞的量就少，鱼还没有长成

淡水鱼的养殖也是有一定的周期性，一般从投苗到清塘也需要一年左右的时间才能投放到市场，春夏之际哈尔滨的鱼塘刚开始投苗，这个时候市场上供应的成鱼比较少，涨价自然是必然的，而且不仅哈尔滨的淡水鱼上涨，现在全国各地的淡水鱼价格都普遍上涨。

四，餐饮需求量加大

进入四五月以后，餐饮业进入消费高峰，淡水鱼现在的主要都是餐饮行业在进货，尤其是对于哈尔滨这座不临海的城市来讲，从来都把淡水鱼当做餐桌上的主要鱼类。像东北人爱吃的【铁锅炖鱼】、【得莫利炖鱼】、【酱焖鲤鱼】等，这些菜在东北都属于硬菜，而且也有很多专门经营这些淡水鱼的特色餐馆，餐饮业复苏后市场需求加大，这些鱼涨价也就成了必然。

哈尔滨和整个东北地区都比较喜欢吃鲤鱼，尤其是三道鳞这种鲤鱼，本身就是东北从国外引进的优良品种，因为养殖的少、市场需求大，这鱼涨价也就成了必然现象。

酱焖三道鳞

五，淡水鱼物流费用也是很高的

淡水鱼的售卖主要是卖个鲜活，死了的淡水鱼价格跟活的比下降不止一倍，因此淡水鱼在物流成本和售卖中的损耗也是很大的。

现在不光是哈尔滨的鲤鱼，三道鳞等淡水鱼涨价，好像全国各地的淡水鱼价格都要比去年高上不少，这个跟淡水鱼养殖量减少有很大关系，估计这个价格还要持续挺长时间，毕竟淡水鱼的养殖是要有一个循环周期的。