哈市的猪肉可以食用。目前哈市没有出现猪瘟等疫情，所以哈市的猪肉属于安全品种。但是无论是哪里的猪肉，为了确保食品安全，消费者在购买猪肉时应该选择正规渠道，如超市、农贸市场等，同时要注意猪肉的保存方式和烹饪方法，避免食品污染和食用不当导致的食品安全问题。
不能吃了。这种情况是已经腐败变质了，不能食用了。
1、红肠，也称里道斯，是一种原产于立陶宛，用猪肉和淀粉等材料加工制作的香肠。哈尔滨特产，源自俄国，是中国有名的特产之一，颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。在全国各地均有销售。内白块为肥肉，熏制后便嚼劲十足。
2、红肠选择优质猪肉作为原料肉馅（也可使用牛肉、兔肉或其它肉类），肠衣选用猪、牛、羊肠均可。加淀粉和多种调味料，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。
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