哈尔滨红肠为哈尔滨特产代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱， 熏烟芳香，味美质干，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨 秋林红肠（ 里道斯 红肠）、哈尔滨 大众肉联红肠、哈尔滨 商委红肠，各自都具有不同的特色。貂皮、猪鬃、马尾、黑木耳、猴头蘑、黑加伦、蕨菜、蜂王浆、椴树蜜等土特产品驰名中外；
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