没有直接针对2025年5月12日哈尔滨牛肉价格的单独数据，根据农业农村部监测数据和近期市场趋势,可以提供以下参考信息：
全国牛肉价格背景
据农业农村部2025年5月13日监测，全国主产省集贸市场牛肉平均价格为63.81元/公斤，环比持平，同比上涨16.0%,这一价格可作为哈尔滨牛肉价格的宏观参考。
区域市场价格关联
黑龙江哈尔滨作为东北地区重要城市，其牛肉价格通常与周边市场（如长春、沈阳）及华北地区（如北京）联动，北京岳各庄批发市场5月13日牛肉价格为59.59元/公斤，天津韩家墅海吉星为63元/公斤，内蒙古部分市场也处于相近区间，结合区域价差规律，哈尔滨牛肉价格可能接近全国平均水平（63-64元/公斤）,但需考虑本地供需因素。
间接相关数据
在饲料成本方面，哈尔滨43%蛋白豆粕价格为3220-3320元/吨（2025年5月数据），反映养殖成本偏高,可能对牛肉价格形成支撑。
建议：如需精准数据，可参考当地发改委官网、农业农村部每日监测报告或主流批发市场（如哈尔滨某大型农贸中心）的实时报价。
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