作为一名在哈尔滨读了四年大学的山东人来说，黑龙江也算是我半个故乡。于是不请自来。
我在哈尔滨一般的饺子店吃饺子时桌上是只有醋壶的，没有酱油壶。我专门问了一下我家在黑龙江的同学们，他们纷纷表示：哈？蘸酱油，黑暗料理吗？
但在类似于“东方饺子王”、“喜家德”这种品牌饺子连锁店中，店里是提供多种饺子蘸料的。蘸料十分齐全：醋、酱油、花椒油、辣椒油、海鲜酱、蒜泥、芥末......你可以依照自己的口味自行调配，就像吃火锅时一样。
我家吃饺子一般是蘸醋、蒜泥和香油调配的料汁。但我个人比较喜欢吃醋+老干妈的料汁儿。
其实这个吧，跟吃火锅一样，一人一个口味。没准还有人吃饺子要蘸番茄酱呢！
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